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時間：2019-05-29至2019-05-31 地點：國家會展中心（上海）
2019中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
China Hotpot Industry Development Conference 2019
同期舉辦：上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會
展會時間：2019年05月29日-31日
展會地址：國家會展中心-上海虹橋
聯(lián)合主辦
中國烹飪協(xié)會
四川省火鍋協(xié)會
上海高登商業(yè)展覽有限公司
關于中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會作為中國火鍋領域最重要的行業(yè)盛典活動，大會以“共享資源，共贏未來”為宗旨，以“聚合創(chuàng) 變，共享蔚藍”為主題，面向行業(yè)，服務企業(yè)，著力于積極引領和促進全國火鍋行業(yè)加快實現(xiàn)高質量發(fā)展的新階段。大會匯聚 了全國各地的火鍋百強企業(yè)與國內外知名火鍋供應服務品牌商以及全球近50個國家與地區(qū)的海外客商參會，通過行業(yè)專家、 企業(yè)家追蹤當下行業(yè)發(fā)展的熱點話題，針對消費升級，新零售、電商化、資本賦能、品牌符號等多維度，多視角進行專題討 論，探討新經(jīng)濟形態(tài)下火鍋行業(yè)的創(chuàng)新變革。同時，帶給業(yè)界許多新技術、新設備、新食材、新產(chǎn)品，助力火鍋行業(yè)的創(chuàng)新發(fā) 展。大會還將發(fā)布2018年度涌現(xiàn)出來的全國火鍋百強企業(yè)和200強門店榜單，以及受到廣大消費者歡迎的火鍋代表品牌企業(yè) 等。通過中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會的窗口，集中展示火鍋產(chǎn)業(yè)的新力量，感知火鍋產(chǎn)業(yè)新文化，了解火鍋產(chǎn)業(yè)新品類，對接火鍋 產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品，實現(xiàn)南北交融，智慧分享，搭建學習促進、共同創(chuàng)新的資源平臺。
關于上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會
上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱：SHCE）作為中國地區(qū)最高規(guī)格火鍋領域專業(yè)采購盛會，展會以“火鍋舌尖上的中國，走出國 門”為主題。在2017中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告，火鍋產(chǎn)業(yè)總銷售額為11700萬元，銷售額保持在20%以上的增長速度。其中，上海、重 慶、深圳等地的火鍋消費表現(xiàn)強勁，成為傲視全國的領先板塊。上�，F(xiàn)擁有2800萬人口的國際化特大型城市和65000余家餐飲企 業(yè)的品牌集散地，每年都有超過7000人外籍人士成為新上海人，預計2020年上海的外籍移民將達到80萬。伴隨外籍人士在中國飲 食習慣的改變，都將為中國火鍋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與文化交流提供沃土，同時也為中國火鍋企業(yè)走出國門開啟一扇窗口。展會將吸引來自 全國數(shù)百家火鍋連鎖企業(yè)與數(shù)千家火鍋供應企業(yè)前來參展，以及數(shù)十萬名火鍋與餐飲領域的專業(yè)買家參會。開啟探索、創(chuàng)變之路！
強強聯(lián)手
為更好的給中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一個宣傳、展示與合作的交流平臺。自2019年5月開始，中國烹飪協(xié)會與上海高登商業(yè)展 覽有限公司將中國火鍋產(chǎn)業(yè)大展大會與上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會共同定于2019年05月29日-31日在上海國家會展中心召開�；顒� 計劃總展出面積為六萬平米，共涉及火鍋用冷凍調理食品、原料輔料、火鍋底料、魚糜及肉糜制品、火鍋相關設備及火鍋連鎖企 業(yè)等六大主題板塊涵蓋整個產(chǎn)業(yè)鏈，展會將以上海為窗口依托強大的中國市場消費需求，全力打造成亞太地區(qū)頂級影響力的火鍋 行業(yè)專業(yè)采購盛會，希望展會的舉辦能幫助國內外火鍋與餐飲領域供應鏈企業(yè)把握創(chuàng)新形式、消費現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，確立正確的 企業(yè)戰(zhàn)略決策。屆時，有來自全國各地區(qū)數(shù)十萬名火鍋與餐飲領域專業(yè)人士齊聚上海，共商“火鍋舌尖上的中國”發(fā)展大計。
同期活動
會同期將舉辦世界四川火鍋宴上海分賽、火鍋炒料比賽、國際進出口食品政策與法律法規(guī)交流會、進出口食品報關報檢 政策論壇會議、“全球葡萄酒中國鑒評體系”(CWE)品鑒、中法牛肉貿易懇談會、中澳活畜貿易及法律法規(guī)研討會、中國西班 牙牛羊肉技術商貿交流會、中國進口食材品鑒會、中央廚房建設與創(chuàng)新發(fā)展論壇、微波加熱與餐飲包裝材料峰會、冷鏈物流與 餐飲供應鏈發(fā)展高峰論壇、優(yōu)秀廚師烹飪創(chuàng)意錦標賽、餐飲新零售極致創(chuàng)業(yè)大會、旅游餐飲買家見面會、進口食品采購商洽談 會、等多場論壇與活動
展出大類
火鍋底料及調味料：火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚底料等）、蘸料、豆瓣醬、油脂麻醬、香油、辣椒油、花椒油等；
火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、海鮮類，魚糜及肉糜制品、丸子，菌菇類，毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、火鍋面、豆制品等；
冷凍調理食品：火鍋調理制品、冷凍禽肉類調理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品等；
原料輔料：冷凍食品原料、配料、香料、食品添加劑等；
火鍋飲品：酒精類飲品（白酒，黃酒，啤酒等），非酒精類飲品（涼茶，碳酸性飲料等），現(xiàn)調飲品，冰淇淋甜品等；
火鍋相關設備：電磁爐、洗碗機、食品加工設備、包裝設備、速凍設備、火鍋加工相關配套設備、中西廚房設備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；
品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及服務類、收銀、點菜系統(tǒng)類、服裝類、調味品類、廚具類、餐廳裝修等相關配套行業(yè)。
參展費用
國際標準展位：
A：國內企業(yè)：12800.00/展期（RMB） 3m×3m
B：國外企業(yè)： 4800.00/展期（USD） 3m×3m
注：標準展位（包括：三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨詢桌一張、折椅二張、地毯滿鋪、展位照明、220V/5A電源
插座一個、廢紙簍一個。）
· 室內光地：
A：國內企業(yè)：1200.00（RMB）/平方米/展期
B：國外企業(yè)：480.00（USD）/平方米/展期
注：（最少36平方米起租）“光地”只提供參展空間，不包括展架、展具、地毯、電源等
目標觀眾丨
各國相關組織與協(xié)會、各國駐華機構、商貿機構、國際買家中國采購辦、國際商貿機構等；
火鍋與餐飲連鎖企業(yè)、火鍋與餐飲食材領域的進口商、加工商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商及相關領域供應商等；
火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機構、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運營商、培訓機構、酒店設計事務
所等；
電子商務行業(yè)：火鍋與餐飲領域網(wǎng)站設計師、此類網(wǎng)站的投資商等。
組委會聯(lián)絡部
如欲訂展位和了解更多信息，請通過以下聯(lián)絡方式。
上海高登商業(yè)展覽有限公司
地址:/Add：上海市閔行區(qū)閔虹路166號城開中心3號樓712-716室 (201102)
聯(lián)系人/TO：張猛 13761723125（兼微信）
QQ咨詢/Fax：2117968577
E-mail:2117968577@qq.com
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