卷首語
02告別直覺成功
資訊
8時評 10聲音88動態 92月榜 94海外96政策
大佬
12許小年：創新就是要破壞現有競爭秩序
13謝明：別怕，中國正在回歸傳統化
人均GDP2000美金以下，這個國家屬于傳統化的社會；
超過4000美金，這個社會又回歸傳統化
14劉永好：為什么我們做了30年食品還沒有倒下
我們對干部、對總經理的考核，只要產品質量不過關，
安全出問題，什么獎金都沒有
15陳先保：你覺得什么都是“你行”就完蛋了
蘋果公司用偷拍方式，觀察顧客怎么看手機，關心什么
問題，而不是拿個表給你填
16劉春雄：為何老板70副總30的企業屹立不倒
公司引進了新高管，業績增長很快，但是高層里的老人
反彈很大，不是看成績而是挑毛病
思想
18葡萄酒：后來者如何突圍
如果沒有至少10年以上的心理準備，就不要進入這個行業
20經銷商轉型要講究同心圓法則
上海一個叫余龍的經銷商，小有名氣，轉型做余龍牌醬
油，兩年不到，直接打回做二批
21奧運營銷的新媒體狂歡季
行業觀察
34這一次，他們為什么缺席了？
我們不愿打奧運會的擦邊球了。現在企業生存艱難，
要節流，這種產出太抽象的事，不會輕易去做了
40白酒泡沫刺破之后
高端白酒去除泡沫后會趨于正常，中端白酒將要面臨
整合
42舌尖背后：作坊美食的工業化難題
中國傳統美食的工業化不足，
吃貨們只能在電視機前干流口水
45兩個外行開啟葡萄酒的名人代言時代？
中國進口葡萄酒市場良莠不齊，雜牌多，
名人代言能從一堆產品中將你區隔出來
48張裕“農殘門”事件思考
如果張裕經受住這次考驗，對消費者進行了一次農殘
教育，受益的將是所有葡萄酒企業
50抹茶：茶葉新“喝法”
日本茶的現狀就是中國茶的未來
52笨NANA能火多久？
好吃好玩的定位，滿足了年輕人的消費心理。
但它的命門也在這里
55我要吃肉！？
公司
56酩醍酒業：純糧酒為何不能平民化？
純糧酒成本高，再加上白酒銷售環節層層加利，如何
保證價格平民化？
58習酒獨立上市的小算盤
先讓習酒上市，集團融到一大筆錢，然后再讓茅臺股
份收購習酒股份，集團又能收到一大筆錢。
60張裕先鋒：引洋入室？
國產葡萄酒的巨頭都去做進口酒了，那么本土葡萄酒
的未來將會怎樣？
64啟力：不挑戰紅牛其實就不用做了
在這個領域，紅牛占據了幾乎全部市場。但正面挑戰
紅牛，勝算又在哪呢？
66新錦豐：狹路相逢勇者勝
現在很多經銷商不出車了，基本等于是投降了。這是
我們所不能忍受的
70周黑鴨：“中央廚房+直營店
71月圓迎中秋，月團配美酒
特稿
72這輪熊市，誰還敢反周期？
我們上市公司的資本負債率是多少？100%~300%，資產負債是
50%~70%。你看看李嘉誠為首的香港四大天王，他們的資本負
債率是20%。
難道李嘉誠借不到錢嗎？不可能，我們借不到錢是真的。那為
什么人家負債率這么低？因為他們經歷過大蕭條。
實務
78尋找品類的中心位
81狐假虎威，傲慢經銷商乖乖代理新品經銷
82啤酒當飲料賣！
84青年群體飲酒行為研究報告
中國雜志網
>> 《營銷界.食品營銷》雜志 >> 2012年9期雜志目錄
