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山東上水:金銀花產業先行者

中國雜志網 發布時間:2021/5/4 星期六 上午 11:38:49  瀏覽次數:20246
關鍵字:
文/特約撰稿
率先產業整合
一個行業的發展周期決定:當行業處在產業化、規模化普遍較低的發展階段時,率先進行行業整合、實施產業化運作的企業,必將成為這個行業的領先者。
    目前,金銀花的種植區域主要集中在山東、河南、河北、陜西等地,其中,山東種植面積最大。這些種植面積基本上是歷史形成的,雖然規模較大,但區域分布廣泛,栽培管理粗放,采收、加工、包裝、倉儲等技術落后,致使金銀花產量低,質量差,市場價格也大起大落。
近段時間,“山銀花冒充金銀花”的新聞頻頻見諸報端,從另一個側面再次說明,金銀花產業混亂,尚且處在低級的原料競爭階段,更沒有強勢的龍頭企業站出來承擔責任。
山東上水的出現,就是要改變這種現狀。
山東上水農業發展股份有限公司,成立于2009 年,注冊資本4000多萬,對行業的整合,首先從原料來源的控制入手,形成了“上水模式”,即公司與農戶合作建設基地,由公司進行統一管理,嚴格控制,把農戶變成產業工人。
這種模式設計突破了市場上傳統的自由收購模式,形成了集約化、規模化效益。目前,山東上水已經帶領淄博周邊的3萬戶農戶脫貧致富,同時成為山東省種植樹形金銀花規模最大的生產基地。
 
專注產品研發
產品是企業的關鍵,也是品牌的基礎。設計出好的產品,以及對路的產品策略,就仿佛擁有了一把打開市場的利劍。
產品研發包括功能、技術、包裝等多個層面的研發及創新。
功能方面,山東上水有上水銀花初蕊茶、晨露茶,不同的采摘時間決定了產品具有不同的功能;還有潤喉含片、袋泡茶和有機金銀花飲料等不同功能的產品,以滿足消費者的各種需求。
技術方面,從嶗山請來炒茶老師傅,再加上山東上水的獨特配方,經過特殊而繁復的發酵工藝,開發出上水銀花酵香茶;遺憾的是,有一款產品——上水銀花清潤茶膏,因為工藝復雜,目前還是通過物流把金銀花原料運到云南,在云南生產,成本不可謂不高,這是后期需要解決的技術難題。
包裝方面,利用淄博當地豐富的陶瓷資源,開發出雞肝石瓶、工藝品瓶,并和上水金銀花一起注冊成為“國家地理標志證明商標”;同時有針對不同檔次、不同消費人群的禮盒包裝和經濟裝。
在產品層面,上水銀花已經形成一個強大的產品群。任何一個產品,要想在市場上形成競爭力,最好的方法就是成為產品群,如果只有一個單品,是不足以滿足消費者需要的。產品組合參與市場競爭肯定比單一產品有機會勝出。
 
全方位品牌傳播
一個企業的傳播策略,很多時候可以反映一個企業的高度。
可以說,做農業,離不開政府支持,今天的地方政府也渴望有自己的獨特“名片”。這正是各地農業企業不可忽視的戰略機遇!整合資源,快速做大,謀求產業優勢地位,成為當地的農業龍頭企業,成為省市乃至中央看得見的明星企業,這是實現“彎道超車”的極好路徑! 
今年一月份,山東上水成功主辦了博山金銀花產業發展論壇,論壇主題為“中國金銀花的博山機會”,政府相關領導和行業專家、學者等紛紛到場,與會者對博山金銀花產業的發展有了全面的認識,金銀花的影響力不再局限于當地,開始走出去。
論壇還直接促進了2013年春節期間上水銀花茶的銷售,送金銀花正在成為一種新的時尚。
此外,山東上水還冠名了淄博電視臺百姓春晚頒獎晚會。公司總經理李東榮表示,隨著企業的不斷發展,在品牌傳播方面會不斷探索新的、更加時尚化的方式,加多寶借勢《中國好聲音》取得的巨大成功,很值得借鑒。
 
專賣店模式
控制好上游原料,設計出產品群,下一步最重要的就是產品的終端落地。
目前,山東上水已經在北京、上海開設了專賣店,這種模式避開了廣告費用和超市進場費用,然而這種模式有利亦有弊,弊端在于自身運營成本較高,后期經營要多樣化,例如開展團購。
 
一花一世界。“借助博山金銀花這樣一個得天獨厚的條件,開創金銀花事業,通過健康、綠色的金銀花,未病先防,這是我想做的。”李東榮說。
往往,只有1%的人能夠意識到行業整合的必要性,然后扛起行業整合的大旗,做大做強;而剩下的99%,依然找不到方向。
來源: 《營銷界.食品營銷》2013年4期
 
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